Składniki
- 1 kg poszatkowanej białej kapusty
- 1 kg mięsa mielonego
- 1 szkl. suchego ryżu
- 1/2 szkl. bułki tartej
- 2 jajka
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Poszatkowaną kapustę nasolić i odstawić na noc żeby zmiękła. Na następny dzień dodać do niej pozostałe składniki, doprawić do smaku niewielką ilością soli (pół łyżeczki w zupełności wystarczy, ponieważ kapusta jest słona) i pieprzem. Wyrobić na "jednolitą" masę, formować "kotleciki" i obsmażyć z każdej strony na jasny kolor. Następnie przełożyć wszystkie "kotleciki" do garnka, zalać bulionem z kostki do całkowitego przykrycia i gotować na małym ogniu około 1,5 godziny. Wyjąc na półmisek. Z części wywaru, w którym gotowały się gołąbki zrobić sos pomidorowy --dodać koncentrat pomidorowy i zaprawić mąką wymieszaną z zimną wodą, można dodać odrobinę pieprzu do smaku
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz