Składniki
1 kilogram mąki, 2 kostki margaryny, 4 jajka, 4 łyżki cukru, 20 dkg drożdży, twarda marmolada.
Lukier: odrobinkę przegotowanej wody, sok z cytryny i cukier puder.
Przygotowanie
Drożdże z cukrem wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy margarynę, jajka i rozczyn. Wyrabiamy ciasto, które następnie dzielimy na 8 części - kulki i wkładamy do lodówki (mozna też zamrozić i wykorzystać innym razem). Wyjmujemy po 1 kulce, podsypujemy mąka, rozwałkowujemy i dzielimy ciasto na 12 kawałków, układamy marmoladę i zawijamy. Rogaliki można posmarować roztrzepanym jajkiem, ładniej sie wtedy po upieczeniu błyszczą. Można też zrobić lukier: z podane składniki podgrzać i dodawać tyle cukru pudru, by była dość gęsta konsystencja. Nakładać lekko wystygniętą. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz