Składniki
1 sredniej wielkości bakłażan
parmezan
oliwa z oliwek
sól i biały pieprz
Przygotowanie
bakłazana umyć , pokroić w dośc cienkie krążki , ( warto go posolic i odstawić na jakis czas aby stracił specyficzna dla siebie goryczkę , później odsączyć na paierowym ręczniku )
lekko posolić , oprószyć pieprzem ,
Na dobrze rozgrzana patelnie grillową ( grill elektryczny lub w sezonie na ogrodowy ) połozyć plastry i obsmazyc z obu stron.
gotowe plastry posypac startym parmezanem , zalać oliwa z oliwek odstawić do lodówki , dobrze schłodzić .
Mozna podawać jako dodatek do mięs , lub samodzielna sałatę z dodatkiem grzanek .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz