Miodowiec

Składniki

Biszkopt:
5 jaj
1 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Placek miodowy:
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
15 dkg margaryny
1 jajko

Krem:
1/2l mleka
1 masło roślinne (małe)
1 szklanka cukru
2 paczki cukru waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej

Przygotowanie

Biszkopt: białka ubić, dodać cukier żółtka, mąkę, proszek i wymieszać. Piec 20 min. w temp. 180 C Placek miodowy: wyrobić z podanych składników ciasto, które należy wyłożyć na blache wysmarowaną tłuszczem. Piec 20 min. w temp. 180-200 C Krem: Odlać 1/2 szkl mleka do tego dodać mąkę, cukier i wymieszać. Pozostałą część mleka zagotować i rozpuścić w nim masło. Następnie wlać mleko z mąką i cukrem i zagotować. Przekroić biszkopt. Na pierwszej warstwie rozsmarować połowę gorącego kremu położyć placek miodowy, drugą część kremu drugą warstwę biszkoptu. Można oblać polewą czekoladową.