naleśniki z pieczarkami-mniam

Składniki

0,5 szklanki mleka,
0,5 szklanki wody,
1,5 szklanki mąki,
2 jajka,
sól,
20 dkg pieczarek,
tyle plastrów żółtego sera ile osób,
zielona pietruszka,
olej.

Przygotowanie

Z mleka, wody, mąki, jajek i szczypty soli zrobić ciasto na naleśniki (gdyby było za gęste, dolać trochę wody). Na rozgrzany olej wylać niegrubą warstwę ciasta a jego wierznią część posypać odrobiną pietruszki. Przewrócić naleśnika na drugą stronę i na połówkę wyłożyć pokrojone i podsmażone wcześniej pieczarki. Przykryć je plastrem sera i złożyć naleśnika na pół. Naleśniki są gotowe, jak tylko rozpuści się ser w środku.