Śledzie w sałatce słodko - kwaśnej

Składniki

Składniki:

6 płatów śledzi marynowanych ( ja kupuje te na wagę)

6 kiszonych ogórków

3 srednie cebule (dwie biale i jedna czerwona)

3/4 zawartości słoika śliwek  marynowanych na słodko (miałam robione z przepisu aryt) lub innych słodkich (myslę że z powodzeniem mogą być takie zaprawiane do ciasta.

2 łyżki cukru

sól, pieprz do smaku

majonez

 

Przygotowanie

Wykonanie:

Cebulę cienko kroimy w półtalarki i zasypujemy cukrem aż do jego rozpuszczenia (od czasu do czasu można pomieszać wtedy się przyspieszy ten proces).

Śledzie oddzielamy od skórki i kroimy w grubszą kostkę.

Śliwki i  ogórki odcedzamy i kroimy w kostke lub wg uznania.

Wszystkie składniki wrzucamy do jednego naczynia dodajemy sól i pieprz do smaku i łaczymy to wszystko z majonezem ( ja użyłam majonezu świdnickiego - jest rewelacyjny...)

Jeśli ktoś lubi śledzie na słodko jak np. " po sułtańsku" - to te na pewno też będą smakowały... Może nie wyglądają reprezentacyjnie.. ale smak... - rewelka!