Kiszka ziemniaczana Kasi

Składniki

Farsz:
· ok. 1 kg. ziemniaków
· 1 jajko
· 1 łyżka mąki pszennej
· 2 cebule
· ok.25 dkg. chudego mięsa ( może być z łopatki)
· ulubione przyprawy, liść laurowy, ziele angielskie, ząbek czosnku
· sól. pieprz

Dodatkowo: jelita cienkie wieprzowe

Przygotowanie

Mięso pokroić w drobną kosteczkę, posypać ulubionymi przyprawami i włożyć do lodówki na ok. 2 godziny. Po tym czasie usmażyć razem z pokrojoną w drobną kostkę cebulką. Ziemniaki i drugą cebulę zetrzeć na tarce, odcedzić na sitku nadmiar wody, dodać jajko, sól, pieprz i łyżkę mąki, wymieszać z wystudzonym mięsem.
                                             

 Napełnić jelita farszem-ja robię to tak: nakładam jelita na lejek i za pomocą łyżki upycham farsz
- dość luźno. Z takiej ilości podanych składników wychodzi tyle kiszki
                                   
                                            

W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli, czosnku, liścia laurowego
 i ziela angielskiego. Kiszkę włożyć do gotującej wody. Gotować na maleńkim
 ogniu ok. 20 minut- uważać, żeby nie popękała.
                                             

                                      Wszystkim życzę smacznego


Podobną kiszkę jadłam pierwszy raz u mojej mamy i Jej zawdzięczam 
ten przepis