Składniki
- kaczka (2,5 kg)
- placki mandaryńskie
- cebula dymka
- ogórek
- sól (1 łyżka)
- wódka (5 łyżek)
- cukier (2 łyżki)
- woda
Przygotowanie
Kaczkę dokładnie wymyć. Wymieszać wódkę, cukier, wodę i sól. Osłodzoną wodą posmarować kaczkę, powiesić by wyschła. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Włożyć kaczkę. Piec przez 20 minut. Zmniejszyć do 170 stopni Piec 1 godz. Zwiększyć do 200 stopni, piec 20 minut. Równocześnie smażyć placki. Wyjąć kaczkę z piekarnika. Ściągnąć skórkę. Jej kawałki układać na półmisku. Następnie to samo uczynić z mięsem.
Smarować placek sosem, na nim kłaść mięso, obłożyć ogórkiem i cebulą. Smacznego !
K _ aczka po pekińsku - moja ulubiona potrawa,
A _ ch, przyrządzenie jej to dla mnie zabawa,
C _ óż dopiero konsumpcja - wspaniały smak,
Z _ apach wyjątkowy, wołam: "Tak ! Tak ! Tak !"
K _ wa ! Kwa ! Kwa -lifikuje się do siedmiu cudów świata,
A _ ch ! Jak widać chodowla kaczek to najlepsza lokata.
P _ ieczona kaczka - pyszna, aż rozpływa się w ustach,
O _ j, ślinka leci nawet osobom o wybrednych gustach,
P _ rzyjemność sama - nie jest to kaczka dziennikarska,
E _ h, prostota przygotowania, wystarczy książka kucharska,
K _ iedy już jest danie gotowe jest wielka satysfakcja,
I _ natychmiastowa współmieszkańców domu reakcja,
N _ oże, widelce idą w ruch. Wszystkim leci ślinka
S _ makuje wyśmienicie, także przy kieliszku winka.
K _ iszki grają mi marsza. Koniec mych słów natchnionych,
U _ piekę zaraz kaczkę. Dawno "dodałem ją do ulubionych".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz