Ciasto brzoskwiniowe pyszne i ekspresowe

Składniki

ciasto:
- 150 g mąki
- 75 g margaryny
- 2 łyżki cukru
- 1 żółtko
nadzienie:
- 550 g brzoskwiń z puszki
- po 2 łyżki cukru, cukru pudru i siekanych pistacji (nie solonych)
- 1 łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie

1. Zagnieść składniki na ciasto i chłodzić 30 minut. Po tym czasie ciastem wylepić małą tortownicę (śr. ok 21 cm) robiąc brzegi.
2. Ciasto posypać cukrem zwykłym, pistacjami i kokosem. Na to ułożyć plasterki brzoskwiń.
3. Piec 30-40 minut w 200 stopniach. Wystudzone posypać cukrem pudrem.