Ryż z zielonym groszkiem

Składniki

1 szklanka ryżu,
8 dag masła,
2 szklanki rosołu (może być z kostki),
1 średnia cebula,
1 puszka groszku konserwowego
sól i pieprz

Przygotowanie

Drobno posiekaną cebulę wrzucić do garnka na stopione masło. Kiedy zacznie się rumienić, dodać wypłukany i osączony ryż. Mieszając, smażyć go tak długo, aż się lekko zrumieni. Zalać gorącym rosołem. Doprawić solą i pieprze. Gotować na bardzo wolnym ogniu do momentu, aż ryż będzie miękki i sypki. Dodać osączony z zalewy groszek konserwowy. Delikatnie wymieszać. Podawać do besztyków wołowych, pieczonych mięs itp.